發(fā)布時(shí)間：2019-07-09 14:22:22 瀏覽次數(shù)：
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餐飲裝修應(yīng)該是每個(gè)餐廳運(yùn)營(yíng)者都會(huì)頭痛的問題，因?yàn)椴惋嬔b修直接影響了餐廳后面的盈利情況，如果裝修這一步驟沒做好，那么餐廳運(yùn)營(yíng)上就會(huì)困難重重。嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致餐廳垮掉。所以在這一步驟上，巢湖裝修公司要特別注意以上幾個(gè)方面：
1. 與設(shè)計(jì)師的配合
在裝修之前餐廳肯定與設(shè)計(jì)師還有裝修公司的合作，那么為了保證餐廳的效果，在裝修過程中要隨時(shí)注意與設(shè)計(jì)師的交流，做好施工流程，出現(xiàn)不對(duì)的情況時(shí)及時(shí)與設(shè)計(jì)師溝通，進(jìn)行調(diào)整。
2. 考慮餐廳用電量
一般來說，餐廳用電分為以下四部分：廚房設(shè)備、照明、插座、外立面。其中廚房設(shè)備與插座是主要大頭。機(jī)電工程部需要清楚這不同設(shè)備的功率，按照每個(gè)設(shè)備的功率計(jì)算出餐廳的總用電量。這個(gè)總用電量還需由餐廳業(yè)主上報(bào)給物業(yè)進(jìn)行審核，若超過總用電標(biāo)準(zhǔn)則需對(duì)超額部分的用電量進(jìn)行申請(qǐng)。（如餐廳總用電量標(biāo)準(zhǔn)為20千瓦，而實(shí)際設(shè)備所需用電量為50千瓦，那么業(yè)主就要向物業(yè)再申請(qǐng)30千瓦的用電量）。一般工程部在選購餐廳用電設(shè)備時(shí)都會(huì)考慮到節(jié)能環(huán)保問題，也會(huì)控制在餐廳總用電量標(biāo)準(zhǔn)以內(nèi)，通常都會(huì)留有百分之十的余地。
3.空間分配
飯店的空間分配相對(duì)而言是比較簡(jiǎn)單的，主要就是前廳、后廚和衛(wèi)生間。前廳占的空間比例應(yīng)該是最大的，也是在空間設(shè)計(jì)上最需要注意的地方。其次就是后廚了，大家關(guān)于后廚最關(guān)心的應(yīng)該就是衛(wèi)生了，所以飯店的后廚占用的空間不一定要大，但一定要保持干凈衛(wèi)生。
4. 施工
餐飲裝修施工順序一般如下：水電施工——木工——泥工——油漆工——安裝階段（櫥柜、木門。地板、散熱器、開關(guān)、燈具等等）——保潔階段——家具軟裝進(jìn)場(chǎng)安裝。這個(gè)期間，餐飲桌椅等外加工的部分要及時(shí)跟進(jìn)，以便硬裝部分完成后能及時(shí)將軟裝安排進(jìn)場(chǎng)，提高效率。
總結(jié)：餐飲裝修是十分復(fù)雜的，在裝修過程當(dāng)中會(huì)出現(xiàn)各種各樣的問題，只要前期做好這四個(gè)方面，那么問題就是迎刃而解。希望今天的文章能夠帶給大家一定的幫助。
